生産技術職への転職についての相談

どうも、はじめまして、現在転職先を考えて悩んでおり、皆さんにアドバイスを頂きたいと思ってます。
僕は31歳の男性ですが、毎日、経験の無い職業に対して、素人考えで色々考えて、悩んで、動き出せない日々で、つらいです、、
僕は、文系の大学を卒業してから、26歳までの4年間、派遣会社から製造業で2社ほど勤めてきました。
いずれも家電部品の簡単なラインでの製造作業のような仕事でした。
このままでは、、とその後、何か手に職が付く職業を希望して、NC旋盤工として、小企業に就職しました。
しかし、当時CADオペレータにも興味があったので、勤めながら機械製図やCADの勉強をして、文系出身ながら将来的に、機械設計の職業をできたらと思い、動くなら若い時に動く方がいいと思い、その会社を半年で辞め、
まずはCADオペで仕事を探しましたが、なかなか決まらず、失業期間が長くなった為、妥協もあり、特定派遣会社に就職し、そこからの出向で半導体製造装置の検査、立ち上げの試運転業務で、ちょうど3年間勤めました。
辞職理由は、会社側の事情で、現在は、求職活動中です。

簡単に経歴を書きましたが、もう31歳で、転職はしたくないし、できるものでもないと思うので、（同業種であればできると思いますが）
次に就く職業は、これから30年間続けていける職業に就きたいと思っています。
当然ながら、食いっぱぐれがなく、安定していて、できるなら給料のいい仕事に、、と思っています。

今現在、生産技術職への転職を考えてるのですが、別の特定派遣会社からの紹介で、継手や配管を作っている会社の生産ラインの保守、保全の業務をしないかと誘われているのですが、もしかしたら、派遣元ではなく、その派遣先企業で社員登用もあるかもということです。
ですが、もしそこで社員になれずまた30半ばで正社員希望で転職することになった場合、生産技術職は再就職に困らないでしょうか？
つまり、派遣という形態でも、生産技術に2～3年勤めた経験は次に転職する際に派遣ではなく、正社員として採用してもらうのに、抵抗はないでしょうか？

生産技術は、大体が理系出身の方で、設計、開発の経験を必要としてる企業もあるのですが、設計のスキルがなくても、現場の仕事をして勉強していけば、身についていき、やっていけるものでしょうか？
生産ラインの設備ではオムロンや三菱のシーケンサを扱い、その知識は、半導体製造装置で扱った経験が幾分かありますが、
そういうシーケンサを使用しての実務経験は、転職に有利でしょうか？
また、メンテナンス職とかぶるところもあると思うのですが、そういった職にも転向可能でしょうか？
アドバイスをお願いします。