鉄とSUSの溶接の違い

興味を持って拝見しています。確かに、具体的に何が知りたいかを聞けば、
詳しく説明してくれる方が大勢居らっしゃいますので、ためになるでしょう。

最近、SS400とSUS304の溶接でMAG溶接しているのを見てふと気になったこと。
一般的に鉄部分の黒皮は清涼な状態を保ち、黒皮をグラインダーなどで剥いで
溶接するのですが、これを知っていて黒皮のままでするとどうなるのか？
見事にブローホールという欠陥が生じます。逆を言えば、このような溶接欠陥
を知り、その対策方法を予め知っておくことがより良い溶接技術に繋がります

そう言う意味で、まづ自分で調べに調べて分らない部分の要点をまとめて此処
に質問することが質問者と回答者双方がより能率的に意見交換なり議論ができる
であろうと思われます。私が期待するのは・・・貴殿の、返信なり回答です。

お問い合わせの内容が漠然としているように感じます。
取りいそぎ、「ステンレス鋼の被覆アーク溶接」に関する参考資料をご紹介
しますので、ここに記載されていることを足がかりに、質問を追記なされば、
専門家の皆さんが回答して下さると思います。

ステンレスと構造用炭素鋼とのアーク溶接における差異
◆ステンレス鋼は、炭素鋼に比べて、湯流れ等が悪い
◆ステンレス鋼は、酸素アセチレンガス切断法（炭素鋼切断の主流）では切断
　が出来ない
◆オーステナイト系ステンレス鋼の溶接においては、予熱は行わない
◆オーステナイト系ステンレス鋼は、溶接変形を生じやすいので、十分拘束
　して溶接を行う等の変形防止対策が必要

ちょっとした追記です。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1045317065

ステンレス鋼溶接の勘どころ
http://www.monozukuri.org/mono/db-dmrc/arc-weld/DMRCS/source/kandokoro1.pdf
http://www.monozukuri.org/mono/db-dmrc/arc-weld/DMRCS/source/kandokoro2.pdf
http://www.monozukuri.org/mono/db-dmrc/arc-weld/DMRCS/source/kandokoro3.pdf
http://www.monozukuri.org/mono/db-dmrc/arc-weld/DMRCS/source/kandokoro4.pdf
http://www.monozukuri.org/mono/db-dmrc/arc-weld/DMRCS/source/kandokoro5.pdf