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冷凍ヒラメをミンチにできる機械を探しています
2023/10/13 04:35
- 冷凍ヒラメ（１匹ずつ凍っています）をミンチにする機械を探しています。仕様としては、冷凍魚を解凍せずに処理できること、小骨などを２ｍｍ以下にできること、1日1回８００ｋｇ以上を１２時間程度で処理できること、処理物は手投入可という条件です。
- インターネットでの検索ではまだ目当ての機械が見つかりませんでした。メーカーのご紹介など、お力添えいただけると幸いです。
冷凍魚（ヒラメ）をミンチにする機械
2003/11/19 17:00
冷凍ヒラメ（１匹ずつ凍っています）を
ミンチにする機械を探しています。
今わかる仕様は
・冷凍魚を解凍せずに処理できること
・小骨などを２ｍｍ以下にできること
・1日1回８００ｋｇ以上を１２時間程度で処理できること
・処理物は手投入可
インターネットで色々検索してみたのですが
なかなかこれといったものが引っかかりません
メーカーなどご紹介ください
よろしくお願いします
回答 （3件中 1～3件目)
ホームページが無いので見つけられなかったのでしょう。福岡に養殖場の給餌装置専門会社があります。この分野では独占的なシェアを持っています。一度連絡されてみては如何でしょうか。
サンコー・テクノ
092-582-1421
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粗粉砕したミンチ状のものを輸送するには
モーノポンプがよろしいかと思います。
この業界では有名な輸送方式ですので、一度お話を
聞いてみては如何でしょうか？
http://www.mohno-pump.co.jp/
お礼
2003/11/19 18:36
ありがとうございました。
メーカーに問い合わせてみます。
冷凍温度は分かりませんが、冷凍魚の小骨
ミンチ状にするする場合、解凍レベルが問題です。
冷凍魚はマイナス何度ぐらいなのでしょうか？
ミンチにするということは？温度が低いとパサパサ
状態になり温度が高くなると粘りが出てきます。
チョッパーを選定した場合、小骨を２ｍｍ以下にする
には目皿が3.2ｍｍ以下になり、処理量を考えても機
械大型になると思います。温度条件もきびしいとなると
相当過酷な運転になると思いますので詳細な処理条件
を打ち合わせる必要があるでしょう。
場合によっては違う機械で１次粉砕、２次粉砕を行わ
なければ希望する処理は難しいかもしれません。
参考アドレスの会社は摩砕式粉砕機を得意としており
ますので、この機械で２次処理を行えば小骨の肌触り
がなくなる粉砕も可能です。
下記の参考アドレスまでご相談されるとよろしいかと
思います。
以上、参考になればと思います。
お礼
2003/11/19 18:01
早速の回答ありがとうございました。
冷凍温度は不明ですが－２０℃位だと思います
（調査します）
また、処理目的は食品向けではなくヒラメの稚魚の餌として用います。
よって、食感などは関係ないのですが、大きい硬いものが混ざると、稚魚がのどに引っ掛けて死ぬそうです。
現在は病死などしたヒラメを乾燥炉に投入し、粉砕して餌さとして利用しているのですが、後処理と乾燥炉投入のハンドリングをポンプなどで簡易化したいと思い、質問しました。今は投入をバケットコンベア＋べルトコンベアの組み合わせで行っています。
例えば、粗破砕した冷凍魚を輸送できるポンプのようなものをご存知であれば、併せて紹介ください。
長くなりましたがよろしくお願いします。
お礼
2003/11/26 08:55
ありがとうございます
早速メーカーへ連絡をしてみます
助かりました